Korean Air, la principale compagnia aerea sudcoreana, ha deciso di introdurre a partire dal 2023 una carta di 50 vini da affiancare al menù dei pasti serviti a bordo ai passeggeri dei propri velivoli. Anche la Classe Economica avrà un listino di 10 etichette. Le aziende produttrici sono state selezionate da un consulente, il chimico ed enologo Marc Almert “ASI Best Sommelier of the World 2019”, incaricato di stilare la short list dei vini che non puoi non bere quando sei per aria.
L’azienda di Seul ha curato tutto nei minimi dettagli, testando ogni bottiglia e premurandosi che la pressurizzazione e l’aria secca delle cabine non influisse sul flavour delle bottiglie scelte. “La selezione dei vini a bordo è determinante per la prima impressione che i clienti hanno del livello dei servizi della nostra compagnia”, ha dichiarato Kenneth Chang, Direttore Marketing di Korean Air. Come dargli torto? “Volare, hic hic”.
